۹ روش برای خشک کردن گل های رز

بسیاری از ما در مراسم‌ها و دیدارهای مختلف گل رز را به عنوان یک هدیه رمانیتک، زیبا و پر معنی به عزیزانمان هدیه می‌دهیم. از دسته‌گل‌های تزئین شده و شکیل گرفته تا هدیه دادن یک شاخه گل رز در رنگی که طرف مقابلمان به آن علاقه دارد. اما هستند برخی از کسانی که دوست دارند گل رزی را که به عنوان هدیه دریافت کرده‌اند، برای مدت‌های طولانی به عنوان یادگاری از یک دیدار خوب، نگهداری کنند. نخستین ایده‌ای که برای این کار به ذهن هر فرد می‌رسد، خشک کردن گل رز است. اما بهترین روش خشک کردن گل رز چیست؟ کدام روش ماندگاری بیشتری دارد؟ در کدام روش رنگ گل ما در طبیعی‌ترین حالت ممکن ماندگار خواهد شد؟

از این روی در این مقاله از روبینا رز قصد داریم تا تمامی روش‌های خشک کردن گل رز از خشک کردن گل رز در سایه گرفته تا خشک کردن گل رز در آفتاب، خشک کردن گل رز با هوا، استفاده از دیسکانت برای خشک کردن گل رز، خشک کردن گل رز با ماکروویو، خشک کردن با فر، خشک کردن با فریز خشک کن، خشک کردن گل رز با فشار منفی یا خلا و خشک کردن با مایکروویو-خلا ترکیبی را با هم مقایسه کرده و مزیت‌های هر کدام را بررسی نماییم.

اما در نظر داشته باشید که اگر به جای خشک کردن گل رز به سراغ گل‌های رز جاودان بروید، هم طراوت و زیبایی گل را در اختیار دارید و هم دیگر نیازی به زحمت زیاد برای مادام کردن عمر گل به دوش خود اضافه نخواهید کرد. برای برخورداری از اطلاعات بیشتر تا پایان با ما همراه باشید.

انواع روش‌های خشک کردن گل رز

در این بخش به صورت مفصل در مورد انواع روش‌های خشک کردن گل رز با شما صحبت خواهیم کرد. اما باز هم پیشنهاد می‌کنیم که اگر در فکر جاودانه کردن عمر گل رز خود هستید، بهتر است که به جای زحمت زیاد، به سراغ گل رز جاودان یا قاب گل رز جاودان بروید. انواع محصولات رز جاودان را می‌توانید از روبینا رز تهیه کرده و به عزیزان خود هدیه دهید.

انواع روش‌های خشک کردن گل رز به شرح زیر هستند:

1.       خشک‌ کردن در سایه (Shade drying)؛
2.       خشک‌ کردن در آفتاب (Sun drying)؛
3.       خشک‌ کردن با هوا (Air drying)؛
4.       استفاده از دسیکانت (Desiccant drying)؛
5.       خشک‌ کردن با مایکروویو (Microwave drying)؛
6.       خشک‌ کردن با فر (Oven drying)؛
7.       خشک‌ کردن با فریز خشک‌کن (Freeze drying)؛
8.       خشک‌ کردن با فشار منفی یا خلا (Vacuum drying).
9.       خشک‌ کردن با مایکروویو-خلا ترکیبی

در ادامه هر کدام را به صورت مفصل توضیح داده و بررسی خواهیم کرد.

مقایسه خشک کردن انواع گل رز در یک نگاه

بعد از اینکه به خوبی روش‌های خشک کردن گل رز را شناختیم، نوبت به مقایسه‌ی آن‌ها با یکدیگر می‌رسد. در جدول زیر فاکتورهای مهم و مورد توجه در مورد خشک کردن گل رز مورد مقایسه قرار گرفته‌اند. این فاکتورها عبارتند از:

•       حفظ رنگ گل؛  
•       حفظ شکل گل؛ 
•       بافت گل؛
•       میزان آسیب مکانیکی ؛    
•       سرعت خشک شدن؛
•       هزینه تجهیزات؛ 
•       سادگی اجرا؛     
•       ماندگاری در انبار؛
•       میزان حفظ رایحه.

نام روش	رنگ	شکل	بافت	آسیب	سرعت کار	هزینه  تجهیزات	سادگی اجرا	ماندگاری	رایحه
سایه	حفظ رنگ گل	حفظ فرم گل	بافت شکننده	آسیب پذیر	2 تا 3 هفته	بدون هزینه	بسیار ساده	1 تا 3 سال	از بین می‌رود
آفتاب	تغییر رنگ گل	تغییر فرم گل	بافت شکننده	آسیب پذیر	2 تا 4 روز	بدون هزینه	بسیار ساده	نهایتا 1 سال	از بین می‌رود
هوا	کمی تغییر	حفظ فرم گل	بافت شکننده	نسبتا مقاوم	1 تا 3 هفته	بدون هزینه	بسیار ساده	1 تا 3 سال	از بین می‌رود
دیسکانت	حفظ رنگ کل	حفظ فرم گل	نسبتا مقاوم	نسبتا مقاوم	3 تا 7 روز	بین 200 تا 500 هزار تومان	کمی پیچیده	تا چندین سال	از بین می‌رود
ماکروویو	حفظ رنگ گل	تغییر فرم گل	بافت مقاوم	نسبتا مقاوم	5 تا 15 دقیقه	بین 50 تا 150 هزار تومان	بسیار ساده	1 تا 3 سال	از بین می‌رود
روش فر	حفظ رنگ گل	تغییر فرم گل	بافت مقاوم	نسبتا مقاوم	2 تا 4 ساعت	بین 100 تا 300 هزار تومان	کمی پیچیده	1 تا 3 سال	از بین می‌رود
فریز	حفظ رنگ گل	حفظ فرم	بافت مقاوم	نسبتا مقاوم	24 تا 48 ساعت	200 تا 400 هزار تومان	کمی پیچیده	بیشتر از 10 سال	حفظ می‌شود
فشار منفی	حفظ رنگ گل	حفظ فرم	بافت مقاوم	نسبتا مقاوم	2 تا 8 ساعت	200 تا 400 هزار تومان	پیچیده	تا چندین سال	حفظ می‌شود
روش ترکیبی	حفظ رنگ گل	حفظ فرم گل	بافت مقاوم	مقاوم	1 ساعت	300 تا 600 هزار تومان	پیچیده	تا چندین سال	حفظ می‌شود

خشک‌ کردن گل رز در سایه (Shade drying)

خشک کردن گل رز در سایه یکی از روش‌های محبوب و ساده برای حفظ زیبایی و شکل گل‌هاست. در این روش گل‌ها در محیطی خشک و تاریک قرار می‌گیرند تا رطوبت آن‌ها به تدریج کاهش یابد. برای انجام این کار، ابتدا گل‌ها باید از ساقه جدا شوند و سپس به صورت دسته‌های کوچک در یک مکان مناسب به صورت آویزان قرار بگیرند. این مکان باید دارای تهویه مناسب باشد تا از ایجاد کپک جلوگیری شود. معمولاً این فرآیند بین ۲ تا ۳ هفته طول می‌کشد. این روش به دلیل عدم استفاده از حرارت مستقیم، به گل‌ها اجازه می‌دهد تا رنگ و شکل خود را حفظ کنند. همچنین خشک کردن در سایه به جلوگیری از تغییر رنگ و کاهش کیفیت کمک می‌کند.

مزایای این روش

•   حفظ شکل و رنگ طبیعی گل؛
•   عدم نیاز به تجهیزات خاص؛
•   هزینه کم و آسان بودن فرآیند؛
•   رایحه نسبی گل حفظ می‌شود.

معایب این روش

•   زمان‌بر بودن (۲ تا ۳ هفته)؛
•   احتمال بروز کپک در صورت عدم تهویه مناسب؛
•   کاهش رایحه نسبت به حالت تازه؛
•   نیاز به فضای مناسب برای آویزان کردن گل‌ها؛
•   با استفاده از این روش، می‌توان گل‌های زیبایی را برای تزئینات و یادگاری‌ها حفظ کرد.

خشک کردن گل رز در آفتاب (Sun drying)

روش خشک کردن گل رز در آفتاب یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین روش‌ها برای حفظ زیبایی گل است. در این روش گل‌های تازه را در یک مکان با نور مستقیم خورشید قرار می‌دهید. برای بهترین نتیجه، خوب است که گل‌ها را به صورت دسته‌ای و با ساقه‌های بلند ببندید. سپس آن‌ها را به حالت معلق آویزان کنید یا روی یک سطح صاف قرار دهید. این روش معمولاً بین ۲ تا ۴ روز زمان می‌برد تا گل‌ها کاملاً خشک شوند. با این حال باید توجه داشت که خشک کردن در آفتاب ممکن است باعث تغییر رنگ و کاهش کیفیت گل‌ها شود، بنابراین باید به دقت بر آن نظارت داشته باشید.

خشک‌ کردن با هوا (Air drying)

روش خشک کردن گل رز با هوا که به آن «air drying» گفته می‌شود، یکی از طبیعی‌ترین و موثرترین روش‌ها برای حفظ گل‌هاست. در این روش گل‌ها به آرامی در یک مکان خشک و خنک قرار می‌گیرند تا رطوبت آن‌ها به تدریج تبخیر شود. این فرآیند معمولاً بین ۱ تا ۳ هفته زمان می‌برد. ماندگاری گل‌های خشک شده با این روش معمولاً بین ۱ تا ۳ سال است. با این حال رنگ گل ممکن است کمی تغییر کند و کم‌رنگ‌تر بشود. اما زیبایی و شکل آن‌ها معمولاً حفظ خواهد شد. این روش به ویژه برای گل‌های ظریف مانند گل رز مناسب است.

استفاده از دسیکانت برای خشک کردن گل رز (Desiccant drying)

روش استفاده از دیسکانت برای خشک کردن گل رز به معنای استفاده از مواد شیمیایی خاصی است که رطوبت گل‌ها را جذب می‌کند. در این روش گل‌ها را در دیسکانت، که معمولاً شامل سیلیکا ژل یا نمک‌های خاص است، قرار می‌دهند. این مواد به سرعت رطوبت را از گل‌ها خارج کرده و آن‌ها را به طور مؤثری خشک می‌کنند. زمان مورد نیاز برای این روش معمولاً بین ۳ تا ۷ روز است. ماندگاری گل‌های خشک شده با این روش می‌تواند به چندین سال برسد و رنگ و شکل گل‌ها نیز به خوبی حفظ می‌شود.

خشک‌ کردن گل رز با مایکروویو (Microwave drying)

خشک کردن گل رز با مایکروویو یک روش سریع و کارآمد است که معمولاً بین ۵ تا ۱۵ دقیقه زمان می‌برد. در این روش گل‌ها درون یک ظرف مناسب قرار داده می‌شوند و با استفاده از حرارت مایکروویو رطوبت آن‌ها به سرعت تبخیر می‌شود. این روش می‌تواند به حفظ رنگ گل‌ها کمک کند؛ اما ممکن است در برخی موارد موجب تغییرات جزئی در رنگ و شکل آن‌ها شود. ماندگاری گل‌های خشک شده با این روش معمولاً بین ۱ تا ۳ سال است و به دلیل سرعت خشک شدن، کیفیت ظاهری آن‌ها معمولاً بهتر از روش‌های دیگر خواهد بود.

خشک‌ کردن گل رز با فر (Oven drying)

روش خشک کردن گل رز با فر که به آن «oven drying» گفته می‌شود یک روش سریع و مؤثر برای حفظ و خشک کردن گل‌هاست. در این روش گل‌ها را بر روی سینی فر قرار داده و در دمای پایین (حدود ۹۰ درجه سانتی‌گراد) به مدت ۲ تا ۴ ساعت خشک می‌کنند. این روش می‌تواند به حفظ رنگ گل‌ها کمک کند؛ اما ممکن است موجب بروز تغییرات جزئی در ظاهر آن‌ها شود. ماندگاری گل‌های خشک شده با این روش معمولاً بین ۱ تا ۳ سال است و کیفیت ظاهری آن‌ها به طور کلی خوب باقی می‌ماند.

خشک‌ کردن گل رز با فریز خشک‌کن (Freeze drying)

خشک کردن گل رز با فریز خشک کن که به نام دیگر آن «freeze drying» است، در واقع یک روش پیشرفته و مؤثر برای حفظ گل‌هاست. در طول این روش گل‌ها ابتدا منجمد می‌شوند و سپس تحت فشار کم، آب آن‌ها به بخار تبدیل می‌شود. این فرآیند معمولاً بین ۲۴ تا ۴۸ ساعت زمان می‌برد. ماندگاری گل‌های خشک شده با این روش می‌تواند به ۱۰ سال یا بیشتر برسد و رنگ و فرم گل‌ها به طور قابل توجهی حفظ می‌شود. این روش به دلیل حفظ کیفیت بالا و ظاهر طبیعی، یکی از بهترین گزینه‌ها برای خشک کردن گل‌های رز محسوب می‌شود.

خشک‌ کردن با فشار منفی یا خلا (Vacuum drying)

خشک کردن گل رز با فشار منفی یا «vacuum drying» یک روش موثر برای حفظ گل‌های رز است. در خشک کردن با فشار منفی گل‌ها در محیطی با فشار کم قرار می‌گیرند که باعث تبخیر سریع رطوبت آن‌ها می‌شود. زمان مورد نیاز برای این روش معمولاً بین ۲ تا ۸ ساعت است. ماندگاری گل‌های خشک شده با این روش می‌تواند به چندین سال نیز برسد و همچنین رنگ و فرم گل‌ها به خوبی حفظ شود. این روش به دلیل حفظ کیفیت بالا و ظاهر طبیعی، یکی از گزینه‌های محبوب برای خشک کردن گل‌ها به شمار می‌رود.

خشک‌ کردن گل رز با مایکروویو- خلا ترکیبی

خشک کردن گل رز با روش مایکروویو  _ خلا به صورت ترکیبی یک تکنیک پیشرفته است که به حفظ کیفیت گل‌ها کمک می‌کند. در این روش نوین گل‌ها ابتدا تحت فشار کم قرار می‌گیرند و سپس با استفاده از مایکروویو رطوبت آن‌ها به سرعت تبخیر می‌شود. این فرآیند معمولاً بین ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت زمان می‌برد. ماندگاری گل‌های خشک شده با این روش می‌تواند به ۵ سال یا بیشتر برسد و فرم گل‌ها به طور قابل توجهی حفظ می‌شود. این روش به دلیل حفظ رنگ و ظاهر طبیعی، به عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای خشک کردن گل‌ها شناخته شده است.

مقایسه خشک کردن انواع گل رز در یک نگاه

بعد از اینکه به خوبی روش‌های خشک کردن گل رز را شناختیم، نوبت به مقایسه‌ی آن‌ها با یکدیگر می‌رسد. در جدول زیر فاکتورهای مهم و مورد توجه در مورد خشک کردن گل رز مورد مقایسه قرار گرفته‌اند. این فاکتورها عبارتند از:

•       حفظ رنگ گل؛  
•       حفظ شکل گل؛ 
•       بافت گل؛
•       میزان آسیب مکانیکی ؛    
•       سرعت خشک شدن؛
•       هزینه تجهیزات؛ 
•       سادگی اجرا؛     
•       ماندگاری در انبار؛
•       میزان حفظ رایحه.

5 نکته مهم در مورد خشک کردن گل رز

در نظر داشته باشید که خشک کردن گل رز بدون در نظر گرفتن این 5 نکته کاری اشتباه خواهد بود. از این روی توجه به این نکات ضروری و مهم است.

•       همواره به‌ خاطر داشته باشید رز‌هایی که هنوز به حالت غنچه هستند و گل هنوز به‌ طور کامل باز نشده است، گزینه‌های بهتری برای خشک کردن به‌ شمار می‌آیند؛ هرچقدر گل به حالت غنچه نزدیک‌تر باشد، بهتر خشک می‌شود و عمر طولانی‌تری خواهد داشت؛
•       گل‌هایی که آفت‌ زده یا آسیب‌ دیده‌ هستند را از باکس خارج کنید؛ این گل‌ها در روند خشک کردن گل رز اختلال ایجاد می‌کنند؛
•       شایان ذکر است که برای خشک کردن باکس گل رز باید گل‌ها را از جعبه خارج کنید و سپس نسبت‌ به خشک کردن آن‌ها اقدام نمایید؛
•       گل‌های رزی که دارای ساقه هستند یا ساقه کوتاهی دارند گزینه‌های مناسب‌تری برای خشک کردن به‌ شمار می‌آیند؛
•       باید انواع روش‌های خشک کردن گل را در محیطی خشک، خنک و به‌ دور از نور مستقیم آفتاب انجام داد.

حتم بدارید که با در نظر گرفتن این 5 نکته کلیدی، به طور موثر و نتیجه‌بخشی می‌توانید گل‌های رزی که هدیه گرفته‌اید را خشک کرده و از ماندگاری آن‌ها برای چند سال و به یاد آوردن خاطرات، لذت برده و سر شوق بیایید.

نتیجه‌‌گیری

خشک کردن گل رز یکی از کارهای لذت‌بخش اما زمان‌بر برای جاودانه کردن خاطرات و دیدارهای ما در طول سال‌های زندگی به شمار می‌رود. از این روی در این مقاله از روبینا رز به طور کامل انواع روش‌های خشک کردن گل رز را شرح داده و معایب و مزایای هر کدام را نیز به صورت یک جدول بررسی کردیم. باز هم تاکید داریم که به جای دردسرهای فراوان و زحمات زیاد برای خشک کردن گل رز بهتر است که به سراغ گل‌های رز جاودان باشیم که هم طراوت، هم رایحه و هم زیبایی گل را با خود به همراه داشته و در مدل‌های متنوعی برای شما عاشقان دنیای گل و خاطره به دست هنرمندان روبینا رز، فراهم شده‌اند. ممنون که تا پایان با ما همراه بودید.